Du microclimat à la dégustation : l’alchimie de La Martine.

Laissez la nature vous raconter le goût du vin.

Partez pour une immersion sensorielle au cœur de notre amphithéâtre de vignes, entre lac et forêt. Tout au long de cette visite, vous découvrirez comment la nature et le savoir-faire s’entrelacent pour façonner l’identité singulière de nos vins.

Programme de la visite

Balade au cœur des vignes et de la biodiversité

Nous commencerons par une promenade au pied de notre amphithéâtre naturel, où les rangs de vigne dessinent un paysage vivant, modelé par le microclimat unique de La Martine. Chemin faisant, vous serez invités à observer la faune et la flore qui entourent nos parcelles, jusqu’au bord de notre petit lac niché dans un écrin de verdure. Ici, le climat, les sols et la biodiversité dialoguent en permanence pour donner naissance à des raisins d’exception.

À la découverte de notre cave: de la tradition à l’innovation

La visite se poursuit dans notre cave moderne, où prennent vie les vins de La Martine. Nous vous dévoilerons les gestes précis de la vinification, hérités de Michel Louison, notre prédécesseur, et enrichis de notre propre expérience. Ce sera l’occasion de comprendre comment chaque choix de vinification sublime l’influence du climat et du terroir.

Vous aurez également le plaisir de découvrir notre ancienne cave, avec ses cuves en béton d’époque, et de profiter d’une vue imprenable sur la vallée du Cougaing.

Dégustation de vin : l’aboutissement du parcours

Nous terminerons la visite par une dégustation commentée de cinq cuvées : un blanc, un rosé et trois rouges, issus de nos différentes appellations — AOP Limoux, IGP Haute Vallée de l’Aude et Vins de France. Chaque vin vous révèlera la personnalité de notre vignoble, la finesse de notre travail et l’harmonie née entre la nature et le savoir-faire humain. Un moment convivial pour savourer la diversité de nos terroirs et prolonger l’expérience du domaine.  

Infos pratiques

Réservation pour groupes de 2 à 12 personnes*. La visite totale dure 1h30 à 2h, répartie en trois étapes, et peut être adaptée selon vos envies, centres d'intérêt ou la météo.

La visite complète est proposée au tarif de 10,00 € par personne.

Bonne nouvelle : si vous achetez au moins un carton de vin par personne, la visite vous est entièrement offerte !

La réservation est simple et rapide : cliquez sur le lien ci-dessous ou contactez-nous par mail: info@lamartine.com ou par téléphone: +33 0)788 965752.

Demande pour une dégustation

*Groupes à partir de 12 personnes

Les groupes plus nombreux peuvent également découvrir notre domaine viticole avec un programme adapté et des tarifs sur mesure. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par téléphone : +33 (0)788 965752.